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  • 巧吃坚果不长胖

    大家都知道坚果的热量很高,但还有很多人说吃坚果是不会长胖的,相反的是吃坚果吃对了还能减肥?那这到底是不是真的呢?香香姐小吃培训学校在这里为大家普及一下,说坚果能减肥,最主要的原因就是坚果富含膳食纤维。膳食纤维是一种多糖,它不易被胃肠道吸收,热量低,饱腹感强。其实说吃坚果减肥,这只是一个量的问题,如果热量超标了肯定是不会减肥的!


    吃坚果不长胖的几个小窍门:

    1、不吃油炸坚果

    油炸花生、炸杏仁等味道虽好,但是脂肪更多,热量更高,而且B族维生素被破坏了。为了吃的健康放心,大家还是绕道烤制、炒制、煮、卤等方法加工的坚果为好。

    2、寻找坚果的“好基友”

    饭后一边看剧吃坚果,不知不觉你就吃多了。有研究证明,如果把坚果加入一餐中,搭配淀粉类食物吃,能够让饱腹感更持久。所以,坚果不要放在饭后吃,而应该放在饭前吃或和正餐一起吃。

    3、挑选“难吃”的坚果

    人之初,性本“懒”,轻松进嘴的东西我们随手抓来就吃。但是要辛苦剥壳才能吃到嘴,人就懒得吃,吃的速度会慢很多,进食量自然也少。为了避免自己把持不住,贪吃了坚果,大家可以挑选一些难剥开的坚果,比如南瓜子、松子、带壳核桃等。

    当然了不同的坚果营养价值不一样,我简单说几个坚果,对比一下。

    花生:

    1、花生中钙含量极高,能够促进生长发育。

    2、花生中的卵磷脂和脑磷脂,是神经系统所需要的重要物质,能够缓解脑功能衰退、增强记忆力。

    3、花生中的油脂

    杏仁:

    1、杏仁被称为“抗癌之果”。主要是其含有苦杏仁苷,能够选择性的破坏癌细胞。

    2、不仅能有效控制体内胆固醇的含量,还能降低心脏病和多种慢性病的发病危险。

    开心果:

    1、开心果被誉为“心脏之友”。富含精氨酸,可以缓解动脉粥样硬化的发生,能助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险。

    2、开心果的紫红色外衣中含有花青素,是一种天然的抗氧化剂,而且果仁中含有丰富的叶黄素,对保护视力很有帮助。

    松子:

    1、松子中油脂含量比较丰富,多为不饱和脂肪酸,能够降低血脂,预防心血管疾病。

    2、而且还能软化血管,润肠通便。被称为“长寿之果”。

    核桃:

    1、核桃中的脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质。所以,吃核桃补脑,并不是“以形补形”噢~

    2、除了补脑之外,核桃还能缓解压力、降低血糖等功效。

    编辑作者:石家庄特色小吃培训学校(http://www.sjzxxj.com/)
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