夏季补水又养生蔬菜（一）

 夏季补水又养生蔬菜（一）

立夏过后天气逐渐变的炎热起来，此时我们需要多补充水分，以防中暑。除了喝水以外我们还可以吃一些食物来补充水分，而水果是含水分最多的，除此之外还有蔬菜。在夏季多吃蔬菜不仅可以补充身体的水分还能够养生，下面就跟小吃培训学校小编一起来看看吧。

1、莲子

养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

2、山药

山药可整顿消化系统，可以减少皮下脂肪的沈积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，而且还有健胃整肠的功能。

3、番茄

番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，番茄中富含维生素c，可以有效美白，是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外，番茄还有杀菌，防癌，凉血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，还可以有效防暑。

4、茄子

常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等这些症状有一定功效。重要的是，茄子的成熟期就是夏季，大量茄子上市，价位也比较合理，性价比比较好。

5、莴苣

莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。

6、生菜

生菜是很多系列饮食中不可或缺的蔬菜之一，无论是韩国烤肉，还是中式火锅，都会经常见到生菜的影子，除了口感比较好之外，生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用，生菜含热量低，所以，是减肥的人们很好的选择。