吃什么可以降低血脂（一）

吃什么可以降低血脂（一）

血脂，就是人体血液中所含脂类的总称，包括甘油三酯、磷脂、胆固醇和一些游离脂肪酸等。正常人的血脂在一定范围内保持动态平衡。当空腹的血浆中胆固醇、甘油三酯或低密度脂蛋白的浓度超过正常参考范围上限时，即可视为高血脂。那么怎么来降低血脂呢，小吃培训学校小编就给大家介绍一些可以降低血脂的食物。

1、绿豆

绿豆能降低血脂、保护心脏、防治冠心病。绿豆粉做成的食品，能够有效降低血清胆固醇、甘油三酯还可以降低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。食绿豆无副作用，可补充蛋白，减少饥饿感，适用于血脂升高伴有肥胖或糖尿病者。

2、土豆

土豆是常见的降血脂的食物。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道和关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

3、香菇

香菇营养丰富超过蘑菇，它本身含有16种氨基酸，其中7种是人体必需的氨基酸和多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等。香菇所含纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，还能够减少肠道对胆固醇的吸收。香菇中还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解，对患有高脂血症和动脉硬化的病人有明显的降血脂作用。

4、胡萝卜

胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外，达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。